عاجل

13162195_10154090109729303_1381600057_n

أطباق ..هبه هانى تحت اشراف حنان عبد الوهاب

المقادير

 ****

 

 المقادير

***

كوسه. لحمه .معصجه .صلصه. بشاميل. زيت

 الطريقه

***

 13150104_10154090111849303_1617250198_n

نغسل الكوسه كويس وابشر الطبقه الخارجيه واقطعها حلقات

13162247_10154090113604303_149956285_n

نحضر طاسه بها ملعقه زيت ونشوح فيها الكوسه

13181212_10154090115119303_1863968771_n

مطلعها على ورق مطبخ

13162516_10154090116294303_846679504_n

نحضر اللحمه المعصجه ..فى طاسه على النار نضع الزيت وقطع البصل ونضع اللحمه المفرومه والملح والفلفل الاسود والبهارات وملعقه صلصه …وملعقه جزر مبشور اختيارى

13162023_10154090118674303_616958017_n

نحضر البشاميل .نضع حله بها زيت وزبدة اوسمنه على النار ونضع فيها الدقيق ونقلب حتى يتجانس الدقيق مع الزيت ثم نضيف اللبن ونقلب ويمكن ان نزودها شوربه ثم نضع الفلفل الاسود والملح ..ونقلب بالمضرب اليدوى حتى نحصل على القوام المطلوب

13140636_10154090121469303_665810378_n

نحضر الطاجن ونضع فيه طبقه من البشاميل

13162566_10154090122064303_557134513_n

ثم نضع فوق البشاميل طبقه من الكوسه

13162564_10154090122394303_1148788124_n

ثم طبقه من اللحم المفروم وملعقه من صوص البشاميل

13182978_10154090126809303_1480800380_n

ثم نرص طبقه من الكوسه فوق اللحم

13162518_10154090142324303_185530880_n

ثم نغطيها بطبقه من صوص البشاميل ويمكن وضع جبنه شيدر او جبنه موتزريلا

ندخلها الفرن على درجه حرارة 200 لمدة من 25 الى 30 دقيقه

13162106_10154090143614303_1591207982_n

دى شكلها بعد ما طلعت من الفرن

13183218_10154090148834303_247431751_n

وبالهنا والشفا مع هبه هانى

The following two tabs change content below.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *