عاجل

12985628_121006958300299_6163823833191295091_n

متابعة الشيف أريج كمال حسين

رئيس قسم المطبخ

غيرى وجددى فى أكلاتك …
مسقعة باللحمة …بطريقة تجننننن…
المكونات…
1 ك لحمة قطع..2 ك باذنجان رومى ..2 بصلة مفرومة ناعم ..4فصوص ثوم مفروم ناعم..2معلقة صلصة طماطم..بقدونس وكزبرة مفرومة ..فلفل حار مفروم حسب الرغبة ..طماطم شرايح..فلفل رومى شرايح..ملح فلفل اسود كمون بهارات..صنوبر ولوز محمص..
الطريقة…
نشوح البصل والثوم فى الزيت ونضيف عليهم اللحمة ونقلبها شوية ونضيف البهارات وصلصة الطماطم والبقدونس والكزبرة ونقلب شوية ونتركها تستوى ..نقلى الباذنجان ونرصه بالصينية ونضع عليه اللحمة ونضع باقى كمية الباذنجان وعليه من فوق شرايح الطماطم والفلفل ونغطيها بالفويل وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه..ونزينها بالبقدونس والصنوبر واللوز …وبألف صحة وهنا …
مع تحيات الشيف نونا .

13007159_125587961175532_2079685451579732369_n

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *